近江八幡巡り その3
滋賀県近江八幡市野村町から更に車で15分
『白王町生産組合』を訪問
こちらでは来年度の作付け話し
近江八幡市北東部の水郷地帯で西の湖に浮かぶ「飛び地」
權座(ごんざ)と呼ばれています
2010年に国の重要文化的景観第1号に選定
詳しくはこちらhttp://gonza.jp/
全国の大豆産地を渡り歩いているうちに、その景観や背景にとても興味もつようになり、今はこの『權座』にシビレています
生産者さんが渡り舟で『權座』につれて行ってくれました
総面積約7500坪の土地
画象は半世紀ぶりに栽培が復活した酒米『渡り船6号』
食用のお米は今が収穫最盛期ですが、晩生種である『渡り船6号』の収穫は
10月中旬
来年はこの地でお米の他『權座在来大豆』を生産して頂く運びとなりました
小さな浮島で栽培した「お米」と「大豆」で味噌作りまで行う予定
その味噌の名前はもちろん「權座味噌」
生産者さん達と盛り上がってます!
『白王町生産組合』を訪問
こちらでは来年度の作付け話し
近江八幡市北東部の水郷地帯で西の湖に浮かぶ「飛び地」
權座(ごんざ)と呼ばれています
2010年に国の重要文化的景観第1号に選定
詳しくはこちらhttp://gonza.jp/
全国の大豆産地を渡り歩いているうちに、その景観や背景にとても興味もつようになり、今はこの『權座』にシビレています
生産者さんが渡り舟で『權座』につれて行ってくれました
総面積約7500坪の土地
画象は半世紀ぶりに栽培が復活した酒米『渡り船6号』
食用のお米は今が収穫最盛期ですが、晩生種である『渡り船6号』の収穫は
10月中旬
来年はこの地でお米の他『權座在来大豆』を生産して頂く運びとなりました
小さな浮島で栽培した「お米」と「大豆」で味噌作りまで行う予定
その味噌の名前はもちろん「權座味噌」
生産者さん達と盛り上がってます!
国内情報 | - | 2012/09/23 日 17:08