10月28日（日）契約農家さんからのお誘いもあって
実需者同行のもと滋賀県近江八幡へ







東京から約５時間で現地到着もあいにくの雨空










契約大豆の圃場の視察
背丈の低さが気になりますが熟成は順調にです









収穫祭は地元の方を中心に大賑わい









こちらが収穫祭のシンボル、權座（ごんざ）と言うお酒









このお酒の原料である酒米は半世紀ぶりに地域が栽培を復活させた
『渡り船6号』舟に乗って湖中に浮かぶ小さな島の畑へ移動









ガイドさんがその歴史的背景を詳しく説明してくれました









生産農家さんの話では「渡り船6号」は酒米の王様『山田錦』の父系に当たる品種




来年度、この浮島で酒米と一緒に丹波黒豆と權座在来大豆を生産して頂く運びになりました

収穫したお米と大豆とで農家さんと一緒に味噌を仕込む計画を検討中

感謝祭の名物になるといいな・・・

先日アメリカへ大豆の出来、様子を見に行ってきました。





最初の訪問地はミネソタです。
あいにくの天気ですが、そこらかしこに風車があり改めて政策がすすむとあっという間に景色も変わるものだと思いました。


今年の大豆の出来は良。
今年の夏はかなりの干ばつが北米をおおい、ミネソタでもしんぱいされましたが8月以降の雨は北米でも北部に位置する州には大豆だけでなく、トウモロコシの収量も底上げしてくれたようです。






今年は北部の農家さんにとってよい年になうようです。

兵庫県佐用郡から一般道を通って篠山市へ入ると目に飛び込んできたこのオブジェ







黒豆のメッカ丹波篠山の「丹波黒の枝豆」が収穫の最盛期でした










家族単位での集荷販売の多さに驚き
ボリュウム満点、一束６００円～８００円といった所
篠山市全体が観光農園化しているように見えます








枝豆オーナー制度も盛んなようで・・・





どの畑をみても上手に栽培されています







支柱として『竹』が使用されていたり



















ロープを張って倒伏を防いでいます
これなら強風にも耐えられるな・・・
いい勉強になりました










写真、上が「丹波黒」その大きさに圧巻
芯に近づくほど軟らかな食感　



　　
　　　下は「夢さよう」産地では乾燥用大豆の位置づけですが
　　　甘味が強く枝豆としても十分な美味しさ

京都府から高速を使って約150kｍ
姫路インターから更に先の中山間地帯
10月18日（金）兵庫県は佐用郡　佐用町を訪問
兵庫県と言えば酒米の生産高日本一
佐用町でも5品種ほどの酒米を生産しているようです


契約大豆の品種名は「夢さよう」別名「もち豆」
生産量は約100t
地元消費率が高く地域産業としてお豆腐や味噌などに加工されていたため
なかなか契約に至らなかった念願の在来品種







圃場を視察
辺りは山で囲まれた中山間地帯
圃場の整備が行き届いていてなかなかの景観です
すでに羽毛布団が必要な寒さだそうです






ちょうど枝豆の適期でしたので地元職員さんの計らいで一束頂きました











「鈴なり」とまでは行きませんが大粒の莢が多いようです













意外なことに在来種の多くは茎がよじれたり倒伏しやすいのが普通
「夢さよう」真直ぐ素直に育っています
これならコンバイン収穫も可能
在来種の割には生産量が多いことに納得

１０月１４日　ダイバーシティ東京







休日の屋上バーベキューは大盛況








本日は「都会の農園」で枝豆収穫です








こちらは｢小糸在来｣











人工農園なので底が浅いせいか根の張りが弱く簡単に引き抜けます







莢は良い膨らみ具合










見た目結構美味しそう









「アヒル君」
人慣れしています
子供は収穫よりもこっちに興味が・・・









「枝豆の評価」
地方の一般圃場と違って生育段階で「たくましく育つ」という印象はありませんでしたが
常勤である農園スタッフさんのお陰で虫による被害は無く、手間をかけて大切に育てられたせいでしょうか『枝豆』は以外にも「上質美味」になっていました（驚
過保護がいいのかな？


今後『都会の農園』で畑に残った枝豆は乾燥大豆にまで仕上げて行きます