12月26日AM6時、カナダから新豆が弊社倉庫に到着













40フィートコンテナでの入荷は初めてですが













倉庫設置のステージを利用してコンテナ内にスイスイ












破袋の数はごくわすか













作業は約1時間で終了













お疲れさまでした！

１２月１３日「近江八幡白王町」
琵琶湖から数キロ離れた「西の湖」に浮かぶ離島
平成１８年１月に国の「重要文化的景観」の認定第１号に指定されたこの土地は「権座」と呼ばれています
http://gonza.jp/
















遠くに見えるのは権座で収穫を終えたコンバインを本土に戻す作業風景

権座で生産されているお米は「渡船」という酒米
大豆の栽培もお願いして「味噌作り」の一言から始まったこの企画
本日はその大豆の収穫日でした







船３艘で６００㎏のコンバインを船渡し
見ているだけでおっかない（汗




















無事本土に到着


















収穫したての大豆
※後日機械選別を施します












勝手ながらその名も「権座」と命名させて頂きます

１２月の２週目でようやく収穫に入れた（超）晩生大豆の「みずくぐり」












調製作業の現場を視察













台風と豪雨の影響で根腐れが発生、品質が心配されましたが未選別状態の大豆を拝見した限り特に大きな問題は無いように思われます









ただし、生産者のSさん曰く「大粒が例年より少ない」と・・・













調整後サンプルを手に取ってみると粒先的に十分！













今年近江八幡市では50ｈａのみずくぐりを面積契約させて頂きました
全体の数量が出揃うのは新年1月下旬頃になりそうです

12月も中旬となり、25年度産の大豆も次々と出荷準備の追われています。
先日は千葉県の神崎在来の様子を伺ってきました。








今年は台風26号の影響で大豆が水害に遭い、予定収穫量の半分から三分の一程度と思わしくない状況です。
しかしながら、等級に関しては今年から導入された色彩選別機がよい働きをしてよくなりそうです。








今年から新しくなった大豆選別工場。
不作の不利を少しでもカバーしてくれます。

茨城県結城市で11月20日に収穫した茨城在来は乾燥状態が良く、大豆乾燥機を使用せずに選別調製。













11月29日午前中、無事等級検査を終えたので早速自社便で引取り
弊社の25年産「新豆」初入荷です












この茨城在来、作付面積5ｈａに対し選別調製品は260袋／30ｋｇ
歩留りは平年作を若干下回りましたが中粒が全体の60％　大粒が40％








　

今年関東圏は大型台風の影響でかなり茎が倒され、上位等級は期待出来ないと思っていたのですが・・・











検査結果は9割以上が1等級！
生産者さんが「業務日程の都合」よりも「大豆の都合」に合わせてくれたことも良い結果繋がったと思います（ここ大事な所）











等級別にパレット積み












弊社が得意とする「生産者別ロット管理」
「契約内容」「流通経路」「栽培履歴」「放射能検査」等、万全に取り揃えております