12月12日（日）東京練馬区西大泉の内堀農園

本来なら10月上旬に枝豆収穫イベントを行う予定だったのですが
「コロナ禍」を理由に中止

９月から11月の間は気温が高かったせいか？なかなか落葉せぬまま12月に突入。
年内には畑を整理しなければならないので・・
本日は「島立て」を決行


この状態から


こうなります

11種類の在来大豆を植えましたが
その中でも今年の優良種は


曙



みずくぐり

雛豆

権座在来

中泉青豆

11月18日(水)茨城県結城市


『あくと豆（在来種）』の収穫初日を迎えました


今年は長梅雨の影響で播種のほとんどが例年の一か月遅れ
播種を諦めた農家さんもいたほど「出だし」は最悪


10月17日やや背丈が低いものの莢付が良く期待度が高まって・・・



本日（なぜか）例年より早い収穫に至りました
台風の影響を受けなかったせいでしようか、倒伏もほとんどない状態


農家さんの話では単収２００ｋｇは堅いとのこと
極端な遅蒔きにしては驚きの収穫量

4年ぶりの豊作になるかも・・・

※画像は9月7日新潟県長岡市某所



こちら10月9日上記画像と同じ場所です
向かって右側が改良種の「エンレイ」
　　　 左側が在来種の「さといういらず」

播種の時期はほぼ一緒
「早生種」と「晩生種」とでは「登熟」に至るまで個性の差が歴然



生産者さんによるとエンレイ種は来週13日以降収穫に入れる見込み
品質はかなり良いと思います



さとういらずは「枝豆」からようやく「大豆」に向かう（登熟に向かう）入り口と言ったところ

俗に長い期間「畑の養分」を吸収する晩生種の方が大豆そのものに味が乗る傾向有り

「エンレイ」はさっぱりしたお豆腐に
「さとういらず」は名前負けすることなく甘みが強く風味豊かなお豆腐になります

新穀搾りたて「国産菜種１００％」のサラダ油入荷致しました



御覧の通り原材料生産者が分かる業務用サラダ油です

限定１００缶


例年、新潟県長岡市では菜種の播種は９中旬


冬を越して３月中旬の「菜種畑」一見すると菜種だと分かりませんね・・・


５月上旬　見事な景色　


６月中旬「登熟」を迎えてそろそろ収穫


６月下旬収穫後の選別調整


８月下旬　新潟県長岡市から埼玉県熊谷市「米澤製油」で昔ながらの焙煎圧搾絞りにより製品に至っています



種蒔きから一斗缶充填まで約１年の月日が経てます
農家さんと製油メーカーさんに感謝

※追伸
つい先日０２～０３年産「菜種」の播種を終えたようです！

8月25日滋賀県近江八幡市某所



こちら6月下旬撒きの「みずくぐり」は開花


圃場管理も完璧、生育は順調そのものなのですが・・・



実は辺り一帯ほとんどが長梅雨の影響で7月播種は見送られ
この圃場も8月8日撒きで御覧の通り、低い背丈で開花してしまいました


農家さんも悲観しておりましたが・・

9月18日

上の画像と同じ8月8日播種の圃場なのですが見違えるほどの急成長
これには農家さんも驚き「追いついた」って感じ


幸いなことに播種後は7月と打って変わって理想的な天候で推移
莢数もいいですね
これから身が膨らみます