2月3日は節分ですね
そこで豆問屋のお勧めの大豆を一つご紹介
それは「秘伝豆」と言う品種名の大豆

本来「枝豆」として消費されているものを農家さんとの契約で『乾燥大豆』に仕上げて頂だき、長野県の小さなメーカーさんに煎り豆にしてもらいました

「節分の豆まき」だけではもったいない
放射能検査結果　検出限界値1㏃/kgで「不検出」でした
食べても安心
無添加とは思えない程の香りと甘み
新豆ですので色艶もばっちり












当社直売所でも販売中
ご賞味ください！！

先日、放射能の線量を測るシンチレーション式の計量機を購入しました。



セシウム、ストロンチウムの出す放射線を測定出来るということでその精度は下限０．０１マイクロシーベルトまで測れるそうです。

車に乗って長距離を走ると地域によって値が変わり放射線の大小という意味ではそれなりの信頼性がありそうです。

今後は産地の放射線量等、いろいろな場所での放射線の測定をし報告とともに対策を立てていきたいと思っています。

先月末、畑に直播きした大豆の芽が「鳩ぽっぽ」にかなり摘まれてしまいました
鳩除けの薬剤を使用しなかったため、さぞかし美味しかったことでしょう

そんなわけで８月３日、更に大豆を蒔き直し
農家さんに防鳥ネットを設置してもらいました





今朝方、畑を拝見したところ、生育順調
過保護もほどほど
そろそろ防鳥ネットはずそうかな・・・

内堀農園さんの畑で大豆種豆をほんの一部を直播きしたところ
今朝畑をのぞいたら種豆が元気に芽を出していました




このぐらいの時が一番かわいい・・・

我社の本業は大豆の卸売業ですが、自社で精米機も所有し、主に業務用の販売を行っています
通常自社倉庫での直売は少数の「常連さん」のみ

１４日朝から平成のコメ騒動【平成５年】をも上回るお客様が殺到
精米が追い付かない状態にスタッフも対応に戸惑いました
１５日は更に拍車がかかって数量制限

あえてお客様に尋ねました
「あと何日分のお米がご自宅にありますか」と・・・
直接お尋ねしたほとんどのお客様が一カ月以上のお米を既に購入済みでした

次に状況のご説明
①産地には沢山のお米があること
②そのお米が3～4日で入荷されること（その根拠も含めて）
③お米の値段が暴騰しないこと
（お客様に）ちょっと冷静になっていただくだけで騒動は解決

流通に携わるものとして【説明すること】の重要性を改めて痛感しました