弊社倉庫の花壇なのですが


陽気が良く一気に花開したせいでしょうか
思わず立ち止まって観る人も多く見かけます

さて4月に入りようやく弊社取り扱い大豆の新穀が一通り揃い定温倉庫内で
保管熟成中

今後定期的に商品紹介致します！

あけましておめでとうございます

1月3日AM9時九州某所　


丁度一年前「大豆の神様」にお供えした品種がお陰様で豊作となり・・
「大豆の神様」にご挨拶とそのお礼参り。

大豆の神様
どうか今年も宜しくお願い致します

3月1日（水）






















東京都唯一の味噌屋さん「糀屋三郎衛門さん」で4日と5日に行われる
「TEAM・ネリマメ味噌仕込みイベント」で使用する「糀仕込み」の見学


「TEAM・ネリマメ」は元々「大豆栽培の観察」から始まり
弊社並びに練馬の「味噌メーカーさん」「練馬の生産農家さん」が三位一体となって練馬農地の有効活用を試みる団体です



原材料は東京産にこだわって












大豆は練馬で育てた地大豆













糀（米）は青梅市産キヌヒカリ














塩は青ヶ島（東京です）の天然塩

日本で一番コストの高い味噌かも？






























3月4日練馬区石神井台「氷川神社」の敷地内で

























3月5日は練馬区中村橋の老人ホームの食堂を間借りして



大豆栽培の観察も大事にしながら
味噌仕込みを地元の慣例行事にしたいと考えております

弊社大豆契約栽培元である滋賀県の農業法人さんオリジナルの「ポン菓子」

減農薬無化学肥料の古代米（赤米・黒米）を使用
味付けは「てんさい糖」や「和三盆」














ちょっと変わり種は黒胡椒味
これが意外と美味！

7月13日（日）茨城県は陶芸の町「笠間市」





地元お豆腐屋さんが企画した「カサマメプロジェクト」も3年目
主役は笠間市民が中心















笠間の土で種まきをして乾燥大豆を作り
















笠間の土でお豆腐用の器を作って


















笠間の人たちが自作の器でお豆腐を食す試み









地域の特色とお豆腐が一体になっているイベント








陶芸もお豆腐も芸術なり