１２月１７日（月）AM６時滋賀県より２４年度産　新豆大豆が到着




品種はタマホマレ












等級は大粒が１等　中粒が２等級　









乾燥具合も良好、綺麗な仕上がりです









大粒と中粒を比較して見ましたが、元々タマホマレは中粒品種
粒先にさほど格差を感じません








別便で丹波黒豆も到着
農家さんにお願いしたのは特大サイズ








今年の北海道産黒豆も大変立派な粒先なのですが・・








それにしても丹波黒豆はデカイ！

館山道君津インターから20分、森に囲まれた小高い丘の畑作地






8年前最初に観た時、遠目からは「大豆」だと解らなかったこの風景




今週から13日（火）から始まった半沢さんの大豆収穫作業のお手伝いに来ました
地元の方々は「ボッチ作り」と呼んでいます

大豆生産者　半沢さんの作品は以下の手順





① 登熟した大豆の根元を刈り取り機で倒します








② 手作業で一定量を稲わらで縛って








③ 芯俸を立てて地面の湿気を吸い込まないように籾殻を敷く








④ 束ねた大豆を最初は縦に










⑤ ２段目からは横に











⑥ コツがあってバランスを取るのが非常に技術を要します








⑦ 梯子を使って









⑧ 角度を調節しながら更に高く積んでいきます








⑨中心部に雨が入り込まないように稲藁で編んだ傘をのせて
この時点で3メートル超え









⑩ロープで固定して完成！
　本来この稲藁傘が「ボッチ」と言う噂ですが名の由来は不明












⑪今年の作柄は中粒中心　大粒に育ち過ぎない年は甘味が強い傾向（良）





この作業をすべて終えるのに約10日間
圃場で自然の風にさらし大豆の水分を落とします








今月一杯この絶景が広がっています
大豆の水分が１５％ぐらいに下がったら脱穀という運びになります








見事な景観とその背景にある奥の深さ
個人的には世界農業遺産に認定させたい思いです

11月8日東京都青梅市

生産農家さんからコンバイン収穫日が9日との連絡を受けたのですが
ほんの一部分だけがそっくり枝豆状態との奇妙なお話し







圃場に出向いたところ
道路に面したごく一部分が確かに青々と・・・







近寄ってみるとこの様な状態














その他全体は登熟して莢がはじき始めていました※同じ日に撮影









別の角度から






地主さんのお話ですと犯人はこちら・・・


街灯の明かりが熟成を狂わせてしまったようです（驚

南幌町のＪＡＳ有機生産者の土井さん宅から同グループの生産者の山本さん宅へ移動

広大な景色は歓迎なのですが、その変わらぬ景色とアバウトなカーナビ案内・・
曇り空も手伝って迷子になりながらようやく山本農園に到着







ＪＡＳ有機の圃場は大袖振大豆、元々晩生品種で茎が渇ききっていない状態








慣行栽培のトヨムスメは個人所有の選別工場に収穫搬入作業中でした
典型的な家族経営の山本一家




二人の息子さんのうち、弟さんがコンバインで収穫し、搬入及び調整乾燥作業
がお兄さんの役割
一貫生産が可能なので袋詰めされた大豆はすべて「生産者特定大豆」








品種はトヨムスメだけで12町歩（ＪＡＳ有機を入れて１５町歩）
皮切れが目立ちますが、大粒比率が極めて高い







大豆乾燥機の中に籾殻を一緒に投入
機内で大豆の「割れ」を防ぐ緩衝剤の役割と汚れ落としの効果あり
家族経営ならではの工夫です







平均２等級といったところ・・・



















息子さん御自慢のトラクターと昨年購入したばかりの種豆の播種機



山本農園さんは農産物の中でも大豆に力を入れてくれる頼りになる生産者さんです

10月30日（火）昨日と変わって今日は冷え込みが厳しい朝
宿泊先の札幌からレンタカーで岩見沢まで





紅葉が綺麗に彩っています









訪問先は今年新規就農者のＩさん
耕作放棄地を耕して有機大豆を栽培








品種はキタムスメ
羊蹄か上士幌が主産地の品種なので岩見沢では珍しい
除草作業に苦労したようです





更に車で走ること20分　南幌町の有機農家のグループを訪問
岩見沢のＩさんも面識があるようです








圃場のすべてがＪＡＳ有機認定の生産者Ｄさん
今年は有機栽培のカボチャも豊作
糖度22度　果実より甘い？








圃場ではＪＡＳ有機大豆の収穫が行われていました








バインダーで刈り倒して
こちらはすべて畑で自然乾燥







すべてＳさんの手作業
極めて気薄な大豆です