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２月１７日（金）東京から約２４０㎞長野県は北信州「木島平村」


東京都調布市に店を構えるお豆腐屋さんの依頼で４年産大豆の引き取りに来ました



品種は「タチナガハ」大粒２等級、豆皴も無く高品質といえるでしょう


お豆腐屋さんに「なぜ木島平？」と尋ねると
「東京都調布市」と「長野県木島平」は「姉妹都市」の関係
なるほど、これは分かり易い！

ここ数年、弊社に「東京都産大豆」のご依頼いただくことが多いのですが
残念ながら東京都では商業ベースには程遠い生産量が現状です

それならは姉妹都市の畑をお借りして「都産都消」

実需者豆選びの新しい切り口だと思います
お豆腐を購入されるお客様にも伝わります様に・・