3月30日（水）春の日差しが強くなり、すっかり雪解けした新潟県長岡市

東京から長岡市JA大豆定温倉庫までトラックを走らせ令和3年産エンレイ大豆引き取りに行ってきました


規格は大粒下位等級


例年より楕円形で少々皮切れが目に付きます
※4月7日お豆腐屋さんでテストしましたが結果良好
特に油揚にお勧めです


こちらは在来種の「さとういらず」


粒先は揃っていますが、やや埃かぶっています


なんとも重量感があり（お豆腐にして）歩留まりよさそうです！！