こちら新潟県長岡市、今年3月30日の菜種畑


5月4日同所※契約農家さんから画像が届ました
著しい成長ですね

＜製品になるまでの過程ですが
菜種の「種蒔き」は昨年の10月2日
今年1月、例年より「重たい雪」による「その後の生育に悪影響」も懸念されたのですが、今のところ順調といえるでしょう・・


収穫と選別は天候にもよりますが6月中旬以降を想定
※画像は昨年6月下旬選別調整の様子


7月中には袋詰めした「原材料菜種」がメーカーさんに届き


製油メーカーさんに日程を組んでもらい（焙煎・圧搾・充填）
※画像は焙煎機



遅くとも9月上旬までには国内産では珍しい「生産者特定」の菜種油に仕上がる予定です
※画像は令和2年6月に収穫された原材料菜種を一斗缶に充填した商品です