１２月１７日(木)滋賀県滋賀県某所

農業法人さん所有の選別機、調製作業に立ち会いました


実は最後に「手選別」を施します


シワの寄った物は「お豆腐加工用」として・・・


煮豆用はこちら
昨年よりも３Lサイズが多い感じで例年より良いかも・・・

おまけ

丹波白です
丹波黒よりは小振り、やや楕円

でもレアな大豆です