2月21日（日）TEAM・ネリマメ最終章「味噌仕込イベント」










練馬区の介護センターの食堂をお借りしての開催



























講師は東京で唯一の味噌加工メーカー「糀屋三郎右衛門」辻田社長
















昨年7月練馬区の畑で種蒔きから始まり
















10月枝豆収穫
















12月大豆の集収穫・脱穀














大豆は地元練馬区宮本ファームさんで栽培した無農薬の「在来大豆」


















糀に使用のお米は東京都青梅市産「キヌヒカリ」

















塩は東京都伊豆諸島の最南端、青ヶ島産「ひんぎゃの塩」
製造コスト高（たぶん）日本一















やれば出来る全て≪東京産≫
都市農業・都市農地保全のため今後もネリマのマメがマメに活動致します