３月５日　北海道は羊蹄地区から２５年産のキタムスメ入荷

















２０ｔトレーラーを倉庫内に入れて卸す場合もあります（冬季のみ）










もともと中粒品種ですが
例年よりやや大きめの印象










画像はこの地区の象徴である羊蹄山
ニセコのスキー場はすぐ近くです











「ユリ根」は全国１番の生産量(画像はユリ根の畑)





キタムスメは「豆もやし」にも使用されています
当然発芽率が重要、調製乾燥は他にはない特殊な設備が施されています










それがこの１ｔコンテナ単位で調製可能なエアーコンディショナー










小ロットできめ細かな対応が可能



タンパクは低いのですが
甘味とコクをお求めの方は是非お薦め！