１月９日　AM６時
北海道の倶知安（ニセコ）からユキホマレ
南幌町(空知)からトヨムスメ










２０ｔトレーラーで合わせて６６０袋／３０ｋｇ
例年より１ヵ月遅れの入荷











「ユキホマレ」
今となっては北海道大豆の代名詞
道内でダントツの生産量を誇っています














３等級ですが豆はきれいに磨かれています
やや小ぶり












「トヨムスメ」
需要のわりに生産量が少ない品種










２等級ですが、かるい再調整で煮豆用に向けられそうです



近年播種前契約も困難になっていますが加工適正に優れ
お豆腐屋さんに限らず味噌屋さんにも人気の商品です