１２月の２週目でようやく収穫に入れた（超）晩生大豆の「みずくぐり」












調製作業の現場を視察













台風と豪雨の影響で根腐れが発生、品質が心配されましたが未選別状態の大豆を拝見した限り特に大きな問題は無いように思われます









ただし、生産者のSさん曰く「大粒が例年より少ない」と・・・













調整後サンプルを手に取ってみると粒先的に十分！













今年近江八幡市では50ｈａのみずくぐりを面積契約させて頂きました
全体の数量が出揃うのは新年1月下旬頃になりそうです