11月21日　契約大豆産地視察前、兵庫県三木市の「西山牧場」に立ち寄りました
















オーナーの西山さん（画像右側）はアイスクリーム工房も経営
アイテムの一つに神奈川県逗子市のお豆腐屋さん供給による豆乳アイスクリームがあります
















豆乳使用とは思えない程の「ねっとり感」


原料大豆は兵庫県産　夢さよう（在来種）
※お豆腐にしてもねっとりします・・・





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出来れば一日のんびり過ごしてみたい気分になります











こちらではよく見かける大豆乾燥風景










約2時間滞在ですが有意義な時間でした