本日、飛騨高山が誇る伝説の大豆「ハト●し」がコンバインに装着するジッパー袋で産地より弊社倉庫に到着










ちょうど１ヶ月前、現地で拝見した時は「さとういらず」と同類かと思いましたが
「ハト●し」の方が青深く粒先も大きい




飛騨高山では「枝豆」として消費されている模様
乾燥大豆を提供頂いた生産者Tさんには「お豆腐」にして送ることをお約束








見た目は魅力的な大豆
どんなお豆腐になるのか楽しみです