桜の花もそろそろ見納め
春から夏に向かってお豆腐の需要期に差しかかる中で心配ごと

国産大豆価格が高騰しております
特に近畿地方の大豆高騰が著しい

22年度は「高温障害」の影響のため全国的に不作の年でした
23年度も一部の地域を除いて22年度と同じような結果です

今年の豊作が約束されているわけでもなく
流通在庫にタイト感が蔓延

だからといって山が高くなりすぎて
実需離れが広がって
その反動で谷が深くなりそうな予感

過去に何度も繰り返してきた出来事

誰のためにもならない・・・