11月22日（火）
滋賀県高島市
大豆の圃場全て有機無農薬の生産者さんＵさんとＴさん






この時期の高島市は日本海側の気候影響で雨模様が多く
圃場の大豆が水分を吸収してしまうため、登熟に至るまで時間がかかります








手に取った「みずくぐり」は水分がかなり高い状態
収穫は12月中旬以降の模様














とにかく晩生種、じっくり土壌の栄養を吸収した有機農法の「みずくぐり」
味が濃厚と評判です