8月6日AM8時茨城県結城市












「在来種」をお願いさせて頂いている契約農家さん畑
元々初期成育の早い品種ですこぶる順調













少々雑草刈のお手伝い


休日のひと時
屋内カフェ巡りを卒業した結果
思いつきですが・・・・










こうなりました
しばらくこのカフェを利用することにしよう・・・













コーヒー豆を持参して
何処でも行けるカフェ












こちらは上空から生育状態を調査する「ドローン」














モニターを見ながら最長３ｋｍ先まで圃場調査できる模様
短時間で害虫の発生状況も把握することが可能
農薬散布用のドローンもあり、ピンポイント散布できるため
農薬使用量が必要最小限で済むのが利点











それにしても生産者さんのドローン操作
すんごい上手です（驚

弊社倉庫近隣小学校
昨年に引き続き3年生全員で大豆の種蒔き










用務員さんが校舎裏の小さな畑を用意してくれました










今年は2種類の大豆を蒔いてみます
























好奇心旺盛！



10月上旬に枝豆狩り

11月下旬には収穫

良い食育になりますように・・・

7月16日（日）茨城県結城市AM8時












芽を出し始めた大豆畑を眺めながら・・・















コーヒーブレイク

東京から車で1時間３０分かかりますけど・・
次回は「結城カフェ」で朝食でも！





















コーヒーを飲んだ後は生産者さん実需者と圃場視察
















ゲリラ豪雨の影響で蒔き直しの可能性あり・・・

昨年3月のこと
町のお豆腐屋さんからの要望で・・

①産地は関西地区に限定
②生産者特定
③全量栽培期間無農薬大豆
④（大豆）品種は指定
⑤実需者と生産者の顔の見える関係
一見難しそうですが・・
弊社はそのオーダーにお応え致します






今年の3月滋賀県某所





















上記の要望をすべてクリアーした大豆の引き取り















つい先日
実需者さん同行で生産者さんにご挨拶
6月下旬大豆の種蒔きが始まります

産地とのコーディネート
大豆の保管管理等
受け賜わります！

6月2日（金）東京都練馬区の味噌メーカー「糀屋三郎衛門」
本日は今年で12年目を数える町のお豆腐屋さんオーダーメイドの味噌仕込み















お米と大豆は滋賀県近江八幡産の無農薬栽培
※原材料もお豆腐屋さんのフルオーダー























近年の「米糀ブーム」影響で例年より遅めの仕込みとなりましたが
大豆で90㎏分
味噌にして約360㎏相当を町のお豆腐屋さん1件で毎年「量り売り」
















弊社定温倉庫に持ち帰り、発酵度合いを見ながら
早ければ来年2月頃出荷予定です！