菜種畑

4月25日(月)新潟県長岡市


長岡インター出口近く、契約農家さんの「菜種」が開花を迎えました

※食用油用です



今期は積雪が多かったため雪解けも遅れ、それだけが原因ではないのですが生育も疎らなのが気になります

生産農家さんに問い合わせてみると・・
「順調に生育している圃場もあるので心配ないよ！」
「昨年よりは単収増が期待できる」


緩やかな風が吹いていて甘い香りが漂っています


因みにこちら（同場所）3月30日の画像です


この状態から


1ヵ月足らずでこの成長ぶり

順調であれば6月下旬収穫です

3月30日（水）春の日差しが強くなり、すっかり雪解けした新潟県長岡市

東京から長岡市JA大豆定温倉庫までトラックを走らせ令和3年産エンレイ大豆引き取りに行ってきました


規格は大粒下位等級


例年より楕円形で少々皮切れが目に付きます
※4月7日お豆腐屋さんでテストしましたが結果良好
特に油揚にお勧めです


こちらは在来種の「さとういらず」


粒先は揃っていますが、やや埃かぶっています


なんとも重量感があり（お豆腐にして）歩留まりよさそうです！！

千葉県君津市


JA君津さん定温倉庫に3年産小糸在来の「新豆」を引き取りに行ってきました



3年産小糸在来は残念ながら不作で弊社の割り当ても例年の半分以下です

品質をチェック


粒先も例年よりやや小振りですが等級も1等ですし綺麗に仕上がっています


実需者の中には「小糸はやや小振りの方が香りも甘味も出る」とのご意見もあったりします

良いお豆腐になりますように
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3月8日AM6時


弊社倉庫にアメリカのオハイオ州から2021年産の新豆大豆が到着
本来12月上旬に入荷予定が遅延を繰り返してようやく到着

1コンテナ670袋/30kg


荷卸しの所要時間は約1時間



2021年産は天候に恵まれ単収も良く粒先も御覧の通り
綺麗に揃っています


下二桁は「畑」の番号です※GPSで圃場管理


ロットは大きくても生産者はすべて特定出来ています

北海道上川郡の農家さんより新穀の「パンダ豆」到着


例年より入荷が遅れましたが・・


品質は最高！！

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