29年産新豆入荷(こうざき在来/千葉県)

12月6日 千葉県神崎郡


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検査を終えたばかりの「こうざき無農薬在来大豆」の引きとり



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今年は8月の長雨と日照不足で大幅な反収減余儀ないと思いきや
懸念していたほどではなく一安心




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こうざきの在来種は本来中粒種ですが大粒比率6割
昨年より多い



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何度も見てきた光景ですが・・・
天候不順の年ほど有機農業が強いです
入荷情報 | - | 2017/12/08 金 16:19

収獲情報その1(ミヤギシロメ)

11月21日㈫極寒の宮城県登米市石越町
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一足早く収穫を終えた「タチナガハ」の選別が行われていました



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豆は極めて綺麗なのですが生産者さん曰く全体的には「中粒寄り」
夏季の長雨日照不足が原因と考えられます



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こちら収穫前のミヤギシロメ




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弾け始めているので翌日から収穫される模様




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莢付きはまずまずですが
台風の影響で茎が倒されてしまったため収穫ロスの懸念あり
ミヤギシロメも中粒寄りになりそうです
国内情報 | - | 2017/11/26 日 12:10

そろそろ収穫

11月3日(金)AM8時

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茨城県結城市の大豆契約栽培畑で朝カフェ




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10月21日台風21号の影響で大分倒されてしまいましたが





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しっかり身が入っていて品質はかなり良好





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天候次第で来週中に収穫出来そうです
国内情報 | - | 2017/11/04 土 15:50

枝豆収穫(新潟県長岡市)

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9月19日(火)AM10時
実需者さん同行で新潟県長岡市産生産者表敬訪問及び枝豆収穫




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こちらの生産農家さんは大豆だけで6品種生産されており
品種ごとに圃場を視察




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注目は「肴豆」枝豆としてまだ七分程度ですが・・
畑は「甘い香り」が漂っています






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採りたて枝豆を試食
香りも甘味も申し分なし
枝豆の味から想像して美味しい豆腐になること間違いなし
国内情報 | - | 2017/09/27 水 23:00

結城カフェ

8月27日(日)茨城県結城市

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播種から1ヵ月半がたち開花日を迎えています





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軽く除草作業を施し





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結城カフェの準備






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大豆成長を眺めながらと言ったら大袈裟ですが
店舗や自宅で飲むコーヒーより美味しく感じます


枝豆の収穫は10月の2週目辺りの見込み・・
国内情報 | - | 2017/09/03 日 21:38