明けましておめでとうございます

新年1月3日九州市区某所





「大豆の神様」の言い伝えがある神社へお参りに・・・

今年はここからスタート致しました

豊作になりますように

練馬の農家さんでの在来大豆の研究栽培、種まきから12日になりました。

今週に入ってから暑い日が続いていますが、マルチ（ビニールのシート）のおかげで、土には水分が残っています。

茨城在来と曙大豆は順調に成長しているようです。
株の高さは、茨城在来が20cm弱、曙大豆が20cm強、といったところでしょうか。

そして気になる雛豆は・・・

まったく発芽していませんでした↓↓

農家さんと相談し、日を改めて種をまき直すことになりました。

雑草も目立ってきたので、次回は雑草取りも一緒に行います。

練馬の農家さんで種をまいてから4日。

当日のゲリラ豪雨の影響も心配で、大豆畑の様子を見に行ってきました。
打ちつけるような雨だったので、畑が水浸しになっていたらどうしようと思っていましたが、まったく問題ありませんでした。
土の力はすごいですね！

そして大豆の方ですが・・・
さっそく芽が出ています！！

茨城在来と曙大豆はほぼ100%発芽していました。

ですが、雛豆はまったく芽が出ていません。。。
何か異常があるのでしょうか。

もう少し日にちを置いて、また様子を見に来たいと思います。

今年も、東京都練馬の農家さんで在来大豆の研究栽培をさせていただくことになりました！

7月の上旬と中旬で早生と晩生を分けて種をまこうと思っていたのですが、連日の雨で延び延びになってしまい。。。
7月20日にすべて一緒にまくことになりました。

今年栽培する大豆は、
①豆腐品評会でもすっかり常連になった茨城の在来種「茨城在来」（写真右）
②赤とクリーム色の珍しい大豆「雛豆（ひなまめ）」（写真左）
③山梨県のごく限られた地域でしか作られていないため、“幻の大豆”といわれる「曙（あけぼの）大豆」（写真上）
の3品種。
種豆は、すべて去年ここで収穫したものを選粒しました。

耕うん機で土を耕したあと、連日雨が降って土が固まってしまっていたので、木の枝を使って土をほぐしながら種をまきました。

畝に張ってあるビニールシートは「マルチ（マルチングフィルム）」といって、地温を高め、土の乾燥を防ぐ効果があります。
この穴をひとつおきに種をまいていくと、株間は30cmになります。

種は人差し指の第一関節が埋まるぐらいの深さにまき、土をかぶせます。
種をまいた後は、鳥に食べられないようネットを張ります。
15mの畝を3本やって、2時間少々の作業。
やってみると、種をまく以外の、耕うんやマルチ張り、ネットや支柱の準備等の段取りと地道な作業が大変だなぁと感じます。

無事、芽が出ますように！

今日は土曜日。配達もお休み。
昨日の強風はぴたりと止み、良い天気になりました！

絶好のチャンスを逃すまいと、昨年練馬の畑から収穫してきた大豆達の乾燥作業を行いました。

収穫したあと、畑で株を逆さに立てて1週間ほど干した後、
倉庫に持ち帰って保管していたものを、天日に干してさらに乾燥させます。

(余談ですが、農家さんから聞いた話によれば、手摘みした大豆の株を逆さに干すと、乾かしている間に根の養分が大豆に移って、おいしい大豆ができるそうですよ！)


・・・こんな感じです。
いやぁ～、大豆も気持ちよさそう！
パチン！パチン！
と莢が弾ける心地よい音が聞こえてきます。
↓↓↓
https://youtu.be/P5XbofdWMDY
(よ～く見ると、最後の方で莢が弾けてるのがわかりますよ～)


段ボールの外に落ちているのは、弾けて飛んで行った豆です。
ちなみに最長記録は・・・2m70cm！！笑

莢から弾けた種で大豆は子孫を残すのだから、遠くまで飛ばそうとするのも生物としての本能なのでしょうか？

品種によって株にも個性があって面白い。

茨城在来株こそ小さいが密度がすごい！びっしりと莢がついています。

肴豆(さかなまめ)とにかく力強い枝ぶりが印象的。裂莢がいちばん多かったのは莢が大きいからでしょうか？

雛豆（ひなまめ。茶色の2トーンの鞍掛豆）華奢ながら、上に横にと自由奔放に枝が広がっていました。クセがある？笑

この後は、日を改めて脱穀と選別を行い、これでやっと豆腐屋さんに届く大豆の体がととのいます。
はー、、、こりゃ大変だ。。。