１０月１３日(月)


本日は茨城県笠間市地元お豆腐店さん主催の枝豆収穫イベントお手伝いに
店舗真向かいの畑・・地方ならではの恵まれたロケーション



参加者は常連さんなのでルール説明は不要
黙々と手際よくご自身のペースで・・


今年初めて２品種栽培しました


在来種C
「種まき」は７月１３日
タイミングが良かったせいか過去一番の出来
なによりもお豆腐屋さんの除草作業と地元生生産農家さんの防除等ご協力の賜物です


在来種D
全体的に在来種Cよりも見栄えが良く
茨城県内でも栽培適正に富んだ品種と考えられています


収穫作業を終えて

皆さんお楽しみの「取り立て枝豆の試食会」


想像以上の甘い香りに参加者もびっくり
やめられない・・とまらない・・状態になります

実は「枝豆」としての収穫はほんの一部に過ぎず
そのまま登熟させて１１月下旬には（大豆として）収穫
収穫・選別された大豆が来年２月に「お豆腐作りイベント」で使用されます

ご参加された方々の「お豆腐」になるイメージがものすごく膨らんでいる事でしょう・・
常連さんになるのも納得

10月5日(日)AM10時


茨城県結城市の契約農家さんの圃場


本日は実需であるお豆腐屋さんと枝豆刈り



こちら在来種A
＜おととしの豆腐品評会金賞に輝いたお豆腐さんご使用の在来大豆です
莢付きが良すぎ！！
枝豆としてはやや早かった感じ、あと一週間後が旬


200ｍ移動して

在来種B
＜こちらは「青大豆」※作付けは2ｈａ
試験栽培の2年目にあたり、生産者さんもその特性はだいぶ把握できた模様
在来種Ａよりも早生種だということが解りました


枝豆にはまさに本日がピンポイント
在来種Aよりも生育は早いのですが丈は短く莢付きは同等
いかにも美味しそう・・


予想通り香りも甘味も最高でした
年明けにはお豆腐用大豆として入荷予定
イメージが膨らみます！！

9月19日(金)新潟県長岡市


新米コシヒカリの引き取りに


生産者さんを急かしてしまいました



まだ「籾摺り」最中


玄米の品質チェック
良い出来であること間違いなし！


調製仕立ての玄米１５０袋/30kg満載



お米農家さんを後に３ｋｍ先まで移動



こちら在来大豆契約農家さんの圃場です
景色は最高


枝豆の旬を迎えておりました


今年はやたらと莢数が多いです
豊作期待できます！

9月14日(日)東京都練馬区西大泉
　　

生育旺盛すぎて・・
全体像では茎が伸びすぎ倒伏がめだちます


　　
金砂郷小粒＜本来、8月下旬に開花を迎える品種のはずが・・



ようやく開花。かなり遅れを取っております
　　　　　



すずの＜莢の成長が著しいです　今のところ例年より良い状態
　　　　過去事例も考慮してもこの土地に適している！



丹波白＜播種適期より2週間遅れだったのですが「追いついた」感じです
　　　元々莢数の少ない品種、身がしっかり入ってくれるかどうか心配になるほど
　　　栽培が難しい印象です
　　　

まだちょっと早いな・・

8月29日(金)埼玉県熊谷市


熊谷市の製油メーカーさんの焙煎圧搾絞り一斗缶で１３０本引き取りました



ラベルは生産者組合さんのオリジナル
この菜種油はいわゆる「生産者特定」の品、斗缶では極めて珍しいケースです


原材料は新潟県長岡市

画像は今年5月5日「菜の花」はちょうど満開



豊潤な土壌のおかげでしょうか・・車を降りると想像を遥かに超えて香りが漂っており大変驚きました！


※結果豊作


収穫は6月下旬、産地で選別調整後7月下旬に製油メーカーさんに運ばれ
お盆明け以降に製品化というのが例年の流れです


今期もお豆腐屋さんで美味しいい油揚げができます！